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关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是()。 2026版教材P.298…
题目 #1091803 · 二级建造师 · 建筑工程管理与实务 · 第12章（绿色施工及现场环境管理）
关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是()。
2026版教材P.298|A选项说法错误，现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设高度不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。
B选项说法正确，现场食堂必须办理餐饮服务许可证和卫生许可证。
CD选项说法正确，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。综上所述，此题正确答案为A选项
- A. 食堂门口设挡鼠板
- B. 食堂应办理卫生许可证
- C. 炊事人员上岗应穿专用工作服
- D. 炊事人员应持健康证上岗
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