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84.关于施工现场食堂管理的说法，正确的有( )。 选项A，食堂必须有卫…
题目 #128184 · 一级建造师 · 建设工程施工管理 · 建设工程施工管理
84.关于施工现场食堂管理的说法，正确的有( )。
选项A，食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。选项B，炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。选项C，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板。选项D，制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应做硬化和防滑处理。选项E，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。【考察考点】建设工程现场职业健康安全卫生的措施P253。
- A. 食堂必须设有卫生许可证
- B. 非炊事人员不得随意进入制作间
- C. 门扇下方应当设置不低于0.1米的防鼠挡板
- D. 制作间灶台及其周边应贴高度不小于1.5米的瓷砖
- E. 各种作料和副食应贴好标识，存放在密闭器皿内
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