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关于肝脏的组成和功能,以下哪项描述是正确的?
本题考查肝脏的组成和功能。A选项错误,肝脏由肝实质细胞和非实质细胞共同构成,不仅仅是肝实质细胞。B选项错误,虽然产生胆汁是肝脏的一个重要功能,但并非唯一或主要功能。C选项正确,符合题干所述,肝脏确实承担合成、降解、解毒等多种生理功能。D选项错误,肝非实质细胞包括肝巨噬细胞、肝星形细胞、肝脏相关淋巴细胞和肝窦内皮细胞,不仅仅是肝窦内皮细胞。E选项错误,肝脏实际上参与机体的免疫功能,这是其重要生理功能之一。