苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为本题考查的是口服乳剂的稳定性。乳剂分层主要由…

题目 #1480330 · 执业药师 · 药学专业知识（一） · 第7章口服制剂与临床应用

苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为

本题考查的是口服乳剂的稳定性。乳剂分层主要由油水两相密度差引起。转相主要由乳化剂性质的改变或添加了相反类型乳化剂引起。当乳滴的电荷减少、ξ-电位降低，从而产生聚集而引起絮凝。乳化剂失去作用导致乳化膜破坏，进而引起乳滴破裂。乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质从而引发酸败。