石斛、龙胆草等在本草著作中注明“勿近火”，是因为含有受热易被破坏的有效成…

题目 #1488436 · 执业药师 · 中药学专业知识（一） · 第一章中药与药品质量标准

石斛、龙胆草等在本草著作中注明“勿近火”，是因为含有受热易被破坏的有效成分类型

本题考查的是炮制对含苷类药物成分的影响。苦杏仁、黄芩、白芥子等含苷类成分的中药，采收后若长期放置，或炮制方法不当，与苷类成分共存的酶便可分解苦杏仁苷、黄芩苷、白芥子苷，使其疗效降低。需要经炮制后，做到“杀酶保苷”。槐花（槐米）炒后，苦寒之性降低，破坏鼠李糖转化酶，有利于芦丁的保存，也产生了“杀酶保苷”的作用。