酶水解后可产生氢氰酸的苷是本题考查的是苷及其分类。氰苷：主要是指一类α…

题目 #1488617 · 执业药师 · 中药学专业知识（一） · 第三章中药化学成分与药理作用

酶水解后可产生氢氰酸的苷是

本题考查的是苷及其分类。氰苷：主要是指一类α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛（酮）和氢氰酸。