下列属于还原糖的是本题考查的是糖及其分类。按是否含有游离的醛基或酮基可…

题目 #1488648 · 执业药师 · 中药学专业知识（一） · 第三章中药化学成分与药理作用

下列属于还原糖的是

本题考查的是糖及其分类。按是否含有游离的醛基或酮基可将低聚糖分为还原糖和非还原糖。具有游离醛基或酮基的糖称为还原糖，如槐糖、樱草糖、芸香糖、麦芽糖、龙胆二糖、新橙皮糖等是还原糖。如果2个单糖都以半缩醛或半缩酮上的羟基通过脱水缩合而成聚糖则没有还原性，如海藻糖、蔗糖等为非还原糖。