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关于陈皮和广陈皮的外观和质地特征,下列描述正确的是:
本题考查青皮的形状和大小特征,特别是四花青皮和个青皮的区别。 A. 错误,类球形是个青皮的特征,不是四花青皮的。B. 错误,长椭圆形是四花青皮的特征,不是个青皮的。C. 正确,符合教材中对四花青皮的描述:'果皮剖成4裂片,裂片长椭圆形,长4~6cm'。D. 错误,四花青皮和个青皮在形状和大小上有明显区别。E. 错误,四花青皮和个青皮在形状和大小上有明显区别,不都呈类球形。根据教材,四花青皮果皮剖成4裂片,裂片长椭圆形,长4~6cm;而个青皮呈类球形,直径0.5~2cm。因此,C选项正确描述了四花青皮的特征。
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