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关于淡豆豉的来源及其原料大豆的产地分布,下列说法正确的是:
本题主要考查橘核的性状特征。 A. 错误。橘核不是圆球形,而是略呈卵形。B. 错误。橘核的表面是淡黄白色或淡灰白色,不是深褐色或黑色。C. 正确。符合教材描述,橘核略呈卵形,长0.8~1.2cm。D. 错误。橘核的直径是0.4~0.6cm,不是0.8~1cm。E. 错误。橘核的表面是光滑的,不是粗糙或凹凸不平的。因此,正确答案是C。
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