在淡豆豉的加工过程中，以下哪个步骤是正确的？本题主要考查淡豆豉的详细加工…

题目 #1490243 · 执业药师 · 中药学专业知识（一） · 第四章常用中药的鉴别

在淡豆豉的加工过程中，以下哪个步骤是正确的？

本题主要考查淡豆豉的详细加工过程，特别是发酵和处理步骤。 A选项错误，拌入煎液后需要蒸透，不是直接干燥。B选项错误，发酵过程中需要用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖。C选项正确，符合加工过程描述，发酵至黄衣上遍后，需要除去药渣，洗净，再闷15~20天。D选项是正确答案，与教材描述一致。E选项错误，使用的是煎过的桑叶和青蒿渣，而不是新鲜的。